Danone, Cottage Cheese
Je dagelijkse broodje gezond!
Wat is Danone Cottage Cheese?
Danone Cottage Cheese is een bijzonder type kaas met een lekker frisse smaak en een verrassende korrelige textuur. Danone Cottage Cheese is ideaal als broodbeleg, maar ook als basis voor gevarieerde en makkelijke recepten. Je kan er heerlijk mee combineren: op je boterham, in slaatjes, in warme gerechten, bij een aperitief of in je dessert.
Gezond genieten
Wil je een gevarieerde voeding en volop genieten? Dan past Danone Cottage Cheese daar prima bij! Onze cottage cheese is natuurlijk rijk aan proteïnen. Proteïnen zijn essentieel voor je lichaam omdat zij tot de groei en de instandhouding van de spiermassa alsook tot de instandhouding van een normaal beendergestel bijdragen*.
*Te consumeren in het kader van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Zo maken we onze cottage cheese
Danone Cottage Cheese wordt al sinds 1965 gemaakt in onze fabriek in Rosenheim (Duitsland) en het productieproces is in al die jaren nauwelijks veranderd. Benieuwd hoe we dat doen? We verklappen natuurlijk niet ons geheim recept, maar zo krijg je een idee:
Stap 1
Danone Cottage Cheese wordt gemaakt van gepasteuriseerde magere melk. Hieraan voegen we melkzuurbacteriën toe. Door de melk te verwarmen, komt het fermentatieproces op gang.
Stap 2
Vervolgens voegen we microbieel stremsel toe, dat ervoor zorgt dat de eiwitten een rulle massa vormen: de wrongel. De vloeistof die overblijft noemen we de wei.
Stap 3
De wrongel snijden we in kleine blokjes. Daarna wordt hij gezeefd om de wei eruit te halen.
Stap 4
Daarna wassen we de wrongel in koud water. Er blijft dan pure wrongel over.
Stap 5
We mengen de wrongel met wat room en zout voor de smaak. En voilà: onze frisse cottage cheese is klaar!
Zin in iets lekkers?
Danone Cottage Cheese is ongelooflijk veelzijdig. Dankzij de frisse smaak en verrassende korrelige textuur kan je er zowel zoete als hartige gerechten mee maken. Danone Cottage Cheese is lekker met avocado, radijsjes, zalm, tomaat of aardbei, op pannenkoeken, in slaatjes, op een toastje en bij aperitiefhapjes. Kortom: mogelijkheden genoeg om eindeloos te variëren.