Boterham Thai chili delight
Een tip: voor een vegetarische variant kies je tofu of tempé in plaats van kip.
Ingrediënten (2 personen)
- 50 gram kipfilet
- 1 el olie
- 2 volkorenbroodjes
- ½ komkommer
- 100 gram Danone Cottage Cheese
- handjevol taugé
- chilisaus naar smaak
- zout en peper naar smaak
Voedingswaarden
Bevat per persoon ca. : 194 kcal / 811,5 kj / Vet 4,2 g / waarvan verzadigd 1,9 g / Koolhydraten 18,4 g / Vezels 3,5 g / Eiwit 18,5 g
Bereidingswijze 10 minuten
1. Snijd de kip in blokjes en bestrooi met zout en peper.
2. Verwarm olie in een koekenpan en bak de kipblokjes gaar.
3. Bak de broodjes zo nodig af en snijd ze doormidden.
4. Snijd de komkommer in schijfjes.
5. Beleg de broodjes met de schijfjes komkommer en smeer er Danone Cottage Cheese op.
6. Schep de kip op de broodjes (de kip is zowel warm als koud lekker op het broodje).
7. Verdeel de taugé erover en besprenkel met chilisaus.
Dit recept is een samenwerking met Sandra www.leukerecepten.nl