Kruidige boerenkoolschotel met Danone Cottage Cheese en zoete aardappelen uit de oven

Je kan deze ovenschotel ook maken met gewone aardappelen, maar met zoete smaakt hij nét weer even anders.

Ingrediënten (4 personen)

- 2 teentjes knoflook
- 1 kleine ui
- 500 gram zoete aardappelen
- 2 grote of 4 kleine tomaten
- 2 tl gemalen komijnzaad (djinten)
- olie om te bakken
- 600 gram voorgesneden panklare boerenkool
- 400 gram Danone Cottage Cheese
- 25 gram geraspte belegen kaas
- zout en peper naar smaak

Voedingswaarden

Bevat per persoon ca. : 367 kcal / 1534 kj / Vet 14 g / waarvan verzadigd 10 g / Koolhydraten 36 g / Vezels 31,4 g / Eiwit 25 g

Bereidingswijze 30 minuten

1. Pel en snipper het knoflook en de ui.

2. Vul twee middelgrote potten voor de helft met water, voeg een snuifje zout toe en breng aan de kook.

3. Verwarm de oven voor op 220°C.

4. Schil en snijd de aardappelen in schijfjes van 3 millimeter. Kook ze in ongeveer 6 minuten net gaar. Kook de boerenkool circa 10 minuten. Giet af en laat goed uitlekken.

5. Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukjes. Roerbak het knoflook, de ui en komijn 1 minuutje in de olie.

6. Roerbak de boerenkool enkele minuten op hoog vuur mee en schep de tomaten en 1 eetlepel Danone Cottage Cheese erdoor. Breng op smaak met zout en peper.

7. Verdeel de boerenkool in een ovenschaal voor vier personen.

8. Leg de aardappelschijfjes er dakpansgewijs op en bestrooi ze met zout.

9. Verdeel de Danone Cottage Cheese erover en bestrooi met de geraspte kaas.

10. Zet de schotel 10 minuten in de oven.

Close
Go top

U kunt uw voorkeuren op elk gewenst moment voor cookies en tracking kiezen.
Meer informatie vindt u in de Cookieverklaring. AKKOORD EN OPSLAAN

STRIKT NOODZAKELIJKE COOKIES

Ze zijn noodzakelijk voor de goede werking van de website en kunnen niet worden uitgeschakeld. Ze worden over het algemeen enkel gedefinieerd naar aanleiding van acties die u uitvoert en die u in staat stellen om gebruik te maken van de diensten die wij aanbieden (definitie van uw privacyvoorkeuren, connectie, invullen van formulieren, enz.). U kunt uw browser zo configureren dat deze cookies worden geblokkeerd of dat u over deze cookies wordt gewaarschuwd, maar daarna zullen sommige delen van de site niet meer werken.

PERSONALISATIE COOKIES

Ze maken een verbeterde functionaliteit en maatwerk van de site mogelijk. Ze kunnen geactiveerd worden door ons of door derden waarvan wij de diensten aan onze pagina’s hebben toegevoegd. Als u deze cookies niet toestaat, kan het zijn dat sommige of alle services niet goed werken.

STATISCHTISCHE COOKIES

Ze stellen ons in staat om surfpatronen te meten en te bepalen welke rubrieken van onze website werden bezocht, en om gewoontes te meten en onze diensten te verbeteren. Ze laten ons zien welke pagina’s het meest en het minst populair zijn en hoe bezoekers zich verplaatsen op de site. Als u deze cookies niet toestaat, weten we niet wanneer u onze site hebt bezocht en kunnen we de gewoontes ervan niet controleren

GERICHTE COOKIES

Ze kunnen door onze reclamepartners op onze site worden ingesteld om een profiel van uw interesses op te bouwen en u relevante advertenties op andere sites te tonen. Ze slaan niet direct persoonlijke gegevens op, maar zijn gebaseerd op de unieke identificatie van uw browser en apparaat. Als u deze cookies niet toestaat, zult u minder gerichte advertenties zien.

Selecteer uw taal voorkeur / Sélectionnez votre langue préférée