Stoemp carottes-betteraves et cabillaud

En voilà un stoemp haut en couleur ! Astuce : juste avant la cuisson, roulez le cabillaud dans de la farine. Il s’émiettera moins rapidement.

Ingrédient (4 personnes)

- 1,2 kg de pommes de terre à chair farineuse
- 300 grammes de carottes
- 500 grammes de betteraves précuites
- 400 grammes de Danone Cottage Cheese
- 100 ml de lait
- 2 cs d’huile d’olive (pour la cuisson)
- 4 morceaux de cabillaud (4 x 100 grammes)
- sel et poivre

Valeurs nutritionnelles

Contient par personne env. : 506 kcal / 2117 kj / Matières grasses 8 g / Dont acides gras saturés 2 g /Glucides 69 g / Fibres 11 g / Protéines 33 g

Préparation 25 minutes

1. Faites chauffer une casserole d’eau (à couvert) pour les pommes de terre et les carottes.

2. Pelez les pommes de terre, coupez-les en deux et faites-les cuire pendant 20 minutes.

3. Pendant ce temps-là, découpez les carottes en dés et ajoutez-les aux pommes de terre pendant les 15 dernières minutes de cuisson.

4. Coupez aussi les betteraves en dés.

5. Égouttez les pommes de terre et les carottes, ajoutez les dés de betteraves et réduisez le tout en purée.

6. Ajoutez la moitié du Danone Cottage Cheese et le lait pour un stoemp parfaitement onctueux. Assaisonnez de sel et de poivre.

7. Juste avant de servir, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire le cabillaud 3 minutes de chaque côté. Assaisonnez de sel et de poivre.

8. Servez le stoemp avec le cabillaud et nappez du restant de Danone Cottage Cheese.

Close
Go top

Vous pouvez choisir vos préférences de cookies et de tracking à tout moment. Pour plus d'informations, veuillez lire la Politique cookies.. Mettre à jour

Cookies strictement nécessaires

Ils sont nécessaires pour que le site fonctionne et ne puisse pas être éteint. Ils ne sont généralement définis qu'en réponse à des actions que vous effectuez et qui correspondent à une demande de services (définition de vos préférences de confidentialité, connexion, remplissage de formulaires, etc.). Vous pouvez configurer votre navigateur pour bloquer ou vous alerter à propos de ces cookies, mais après, certaines parties du site ne fonctionneront pas.

Cookies de personnalisation

Ils permettent la fonctionnalité améliorée et la personnalisation du site. Ils peuvent être activés par nous ou par des tiers qui ont ajouté des services à nos pages. Si vous n'autorisez pas ces cookies, certains ou tous ces services peuvent ne pas fonctionner correctement.

Cookies statistiques

Ils nous permettent de comptabiliser les visites et les sources de trafic de notre site, et d’en mesurer et améliorer les performances. Ils nous montrent quelles pages sont les plus et le moins populaires et comment les visiteurs se déplacent sur le site. Si vous n'autorisez pas ces cookies, nous ne saurons pas quand vous avez visité notre site et ne serons pas en mesure de contrôler ses performances.

Cookies de ciblage

Ils peuvent être mis en place sur notre site par nos partenaires publicitaires, afin de construire un profil de vos intérêts et de vous montrer des publicités pertinentes sur d'autres sites. Ils ne stockent pas directement des données personnelles, mais sont basés sur l'identification unique de votre navigateur et de votre appareil. Si vous n'autorisez pas ces cookies, vous verrez des publicités moins ciblées.

Selecteer uw taal voorkeur / Sélectionnez votre langue préférée