Salade aux betteraves et au Danone Cottage Cheese

Danone Cottage Cheese apporte une touche de légèreté à votre salade.

Ingrédient (2 personnes)

- 1 orange
- 2 cs d’huile d’olive
- 150 grammes de salade mélangée
- 2 betteraves cuites
- 20 grammes de pistaches
- 100 grammes de Danone Cottage Cheese
- sel et poivre

Valeurs nutritionnelles

Contient par personne env. : 963,5 kcal / 4033 kj / Matières grasses 17,5 g / Dont acides gras saturés 3,3 g / Glucides 123,3 g / Fibres 75,9 g / Protéines 40 g

Préparation 10 minutes

1. Découpez l’orange en quartiers.

2. Pressez ce qui reste de l’orange au-dessus d’un bol.

3. Ajoutez l’huile d’olive au jus, salez et poivrez.

4. Placez la salade dans un saladier et versez une partie de la vinaigrette.

5. Coupez la betterave en morceaux.

6. Hachez grossièrement les pistaches.

7. Dressez la salade dans deux assiettes et ajoutez les morceaux d’orange et de betterave.

8. Ajoutez le Danone Cottage Cheese et la vinaigrette restante.

9. Garnissez avec les pistaches.

Cette recette a été créée en collaboration avec Pauline www.uitpaulineskeuken.nl

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