Penne au Cottage Cheese, aux champignons, au saumon et aux brocolis

Il vous faudra sans doute un peu plus de temps que d’habitude pour préparer ces pâtes, mais en cuisant à part tous les ingrédients, les différentes saveurs seront conservées. Votre palais vous remerciera!

Ingrédient (4 personnes)

- 300 grammes de penne au blé complet
- 250 grammes de brocoli
- 4 branches de persil
- 250 grammes de champignons bruns
- 350 grammes de saumon frais
- huile pour la cuisson
- 200 grammes de Danone Cottage Cheese
- sel et poivre

Valeurs nutritionnelles

Contient par personne env. : 578 kcal / 2433 kj / Matières grasses 25 g / Dont acides gras saturés 18 g / Glucides 53 g / Fibres 24,4 g / Protéines 33 g

Préparation 30 minutes

1. Cuisez les pâtes suivant les indications sur l’emballage.

2. Faites chauffer une casserole d’eau salée pour la cuisson du brocoli.

3. Hachez le persil.

4. Coupez les champignons en quatre et le brocoli en petites rosaces.

5. Coupez le saumon en blocs de 2 cm.

6. Faites revenir les champignons dans un peu d’huile, salez et poivrez.

7. Faites cuire les rosaces de brocoli environ 4 minutes dans de l’eau bouillante et égouttez.

8. Faites cuire et dorer les blocs de saumon dans un peu d’huile pendant quelques minutes.

9. Égouttez les pâtes et ajoutez-y les champignons, le brocoli et le Danone Cottage Cheese.

10. Assaisonnez de sel et de poivre.

11. Ajoutez pour finir le saumon et mélangez.

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