Muffins salés au Danone Cottage Cheese et aux épinards

Ces muffins salés sont une alternative surprenante aux muffins sucrés. Avec des petits morceaux de datte, vous leur donnerez un petit goût exotique.

Ingrédient (12 personnes)

- 300 grammes d’épinards
- 1 pot de Danone Cottage Cheese (200 grammes)
- 3 œufs
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 2 branches de romarin
- 450 grammes de farine
- 4 cc de levure chimique
- sel et poivre
- Éventuellement : quelques petits morceaux de datte

Autres ustensiles

- Moule à muffins
- Caissettes pour muffins

Valeurs nutritionnelles

Contient par personne env. : 204 kcal / 853 kj / Matières grasses 3,8 g / Dont acides gras saturés 1,7 g / Glucides 28,95 g / Fibres 2 g / Protéines 12,4 g

Préparation 30-35 minutes

1. Préchauffez le four à 180° C.

2. Placez les caissettes dans le moule à muffins.

3. Hachez finement les épinards.

4. Dans un bol, mélangez les épinards avec le Danone Cottage Cheese, les œufs et le lait.

5. Hachez finement le romarin et ajoutez-le au mélange. Salez et poivrez.

6. Ajoutez éventuellement les dattes au mélange.

7. Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez doucement avec une spatule.

8. Répartissez la pâte dans les caissettes et faites cuire 20-25 minutes au four.

Cette recette a été créée en collaboration avec Marawww.damespraatjes.nl

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