Votre sandwich sain quotidien!

Danone Cottage Cheese, c’est quoi ?

Danone Cottage Cheese, c’est un fromage particulier au goût délicieusement rafraîchissant avec une texture granuleuse caractéristique. Danone Cottage Cheese est idéal pour garnir un sandwich, mais aussi pour préparer des recettes variées et faciles. Il se marie délicieusement avec vos ingrédients préférés, que ce soit sur une tartine, dans une salade, un plat chaud, à l’apéro ou encore en dessert.

Varier les plaisirs

Vous avez envie de vous régaler, tout en mangeant varié et équilibré? Alors Danone Cottage Cheese est l’ingrédient qu’il vous faut ! Il est naturellement riche en protéines. Celles-ci contribuent à augmenter et à maintenir la masse musculaire ainsi qu’à maintenir une ossature normale*.

*A consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d‘un mode de vie sain.

Comment fabriquons-nous notre Cottage Cheese ?

Depuis 1965 déjà, Danone Cottage Cheese est fabriqué dans notre usine de Rosenheim (Allemagne), selon un processus de production qui a très peu changé au fil du temps. Envie de savoir comment ça se passe ? Bien entendu, nous ne révèlerons pas notre recette secrète, mais voici de quoi vous faire une petite idée :

Étape 1

Danone Cottage Cheese est fabriqué à partir de lait écrémé pasteurisé, auquel nous ajoutons des bactéries lactiques. Pour activer le processus de fermentation, nous chauffons le lait.

Étape 2

Nous ajoutons ensuite la présure microbienne, qui entraîne la coagulation des protéines. Celles-ci forment une masse compacte : le caillé. La partie liquide restante s’appelle le lactosérum ou petit-lait.

Étape 3

Nous coupons le caillé en petits blocs, que nous égouttons pour en extraire le lactosérum.

Étape 4

Ensuite, nous lavons le caillé à l’eau froide. Il ne reste alors plus que du caillé pur.

Étape 5

Nous mélangeons le caillé avec un peu de crème et de sel, pour le goût. Et voilà : notre cottage cheese est prêt !

Envie de quelque chose de bon ?

Danone Cottage Cheese se marie avec presque tout. Grâce à son goût frais et sa texture caractéristique, vous pouvez l’utiliser tant dans des plats sucrés que salés. Danone Cottage Cheese est délicieux avec de l’avocat, des radis, du saumon, des tomates ou des fraises, sur des crêpes, dans des salades, sur un toast ou à l’apéro. En bref : de multiples possibilités pour une infinité de saveurs.

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