Chou frisé épicé au Danone Cottage Cheese et aux patates douces

Vous pouvez aussi utiliser des pommes de terre mais les patates douces donneront à ce plat une saveur inédite.

Ingrédient (4 personnes)

- 2 gousses d’ail
- 1 petit oignon
- 500 grammes de patates douces
- 2 grandes tomates ou 4 petites
- 2 cc de cumin moulu
- huile pour la cuisson
- 600 grammes de chou frisé prêt à l’emploi
- 400 grammes de Danone Cottage Cheese
- 25 grammes de fromage vieux râpé
- sel et poivre

Valeurs nutritionnelles

Contient par personne env. : 367 kcal / 1534 kj / Matières grasses 14 g / Dont acides gras saturés 10 g / Glucides 36 g / Fibres 31,4 g / Protéines 25 g

Préparation 30 minutes

1. Pelez l’ail et l’oignon et coupez-les en petits morceaux.

2. Remplissez à moitié d’eau deux casseroles de taille moyenne, ajoutez-y une pincée de sel et portez à ébullition.

3. Préchauffez le four à 220° C.

4. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches de 3 mm d’épaisseur. Faites-les cuire pendant 6 minutes environ. Faites de même avec le chou frisé, pendant une dizaine de minutes. Égouttez soigneusement.

5. Coupez les tomates en quatre, épépinez-les et coupez la chair en petits morceaux. Faire revenir l’ail, l’oignon et le cumin dans l’huile pendant 1 minute.

6. Faites revenir le chou frisé quelques minutes à feu vif et ajoutez-y les tomates et une cuillère à soupe de Danone Cottage Cheese. Assaisonnez de sel et de poivre.

7. Répartissez le chou dans un plat pour 4 personnes.

8. Disposez les tranches de pommes de terre en les superposant et salez.

9. Répartissez le Danone Cottage Cheese par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.

10. Mettez le plat au four et faites cuire pendant 10 minutes.

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